葱爆羊肉 ：Sautéed Lamb Slices with Scallion

大蒜羊仔片 ：Sautéed Lamb Filet with Garlic

红焖羊排 ：Braised Lamb Chops with Carrots

葱煸羊腩 ：Sautéed Diced Lamb with Scallion

烤羊里脊 ：Roast Lamb Tenderloin

烤羊腿 ：Roast Lamb Leg

卤酥羊腿 ：Pot-Stewed Lamb Leg

小炒黑山羊 ：Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley

支竹羊肉煲 ：Lamb with Tofu Skin en Casserole

纸包风味羊排 ：Fried Lamb Chops Wrapped in Paper

干羊肉野山菌 ：Dried Lamb with Wild Truffles

手扒羊排 ：Grilled Lamb Chops

烤羔羊 ：Roasted Lamb

蒙古手抓肉 ：Mongolian Boiled Lamb

涮羊肉 ：Mongolian Hot Pot

红烧羊肉 ：Braised Lamb in Brown Sauce

红焖羊肉 ：Stewed Lamb in Brown Sauce

清炖羊肉 ：Double Boiled Lamb Soup

回锅羊肉 ：Sautéed Spicy Lamb

炒羊肚 ：Sautéed Lamb Tripe

烤全羊 ：Roast Whole Lamb

孜然羊肉 ：Fried Lamb with Cumin

羊蝎子 ：Lamb Spine Hot Pot

其他肉类 Other Meat

茶树菇炒鹿片 ：Sautéed Venison Filet with Tea Tree Mushrooms

馋嘴蛙 ：Sautéed Bullfrog in Chili Sauce

笼仔剁椒牛蛙 ：Steamed Bullfrog with Chili Pepper

泡椒牛蛙 ：Sautéed Bullfrog with Pickled Peppers

麻辣玉兔腿 ：Sautéed Rabbit with Hot Spicy Sauce

炸五丝筒全蝎 ：Deep-Fried Rolls with Five Shreds Filling and Scorpion

酸辣蹄筋 ：Hot and Sour Beef Tendon

温拌腰片 ：Spicy Pig Kidney

鱼腥草拌米线 ：Special Rice Noodles

辣味红扒鹿筋 ：Spicy Deer Tendon

爽口碧绿百叶 ：Tasty and Refreshing Ox Tripe

炸炒脆鹿柳 ：Deep-Fried Crispy Deer Filets

水煮鹿里脊 ：Sautéed Deer Tenderloin in Hot Chili Oil

山城血旺 ：Sautéed Eel with Duck Blood Curd

红烧家兔 ：Braised Rabbit

红烧鹿肉 ：Braised Venison in Brown Sauce

炸麻雀 ：Fried Sparrow

麻辣鹿筋 ：Braised Spicy Deer Tendon