豉汁炒大蚬的英文：
Sautéed Clam with Black Bean Sauce

saut是什么意思：
n.(芭蕾舞用语)跳[字面意义：leap]

I like saute prawns in butter sauce.
我喜欢吃黄油汁煎大虾。

We saute vegetables very quickly in a small amount of oil.
我们用少量油将蔬菜很快一炒。

Add also the carrots and celery, saute for 3 more minutes.
同时放入红萝卜及西芹再炒3分钟。

clam是什么意思：
n. 蛤；沉默寡言的人；钳子
v. 嘴紧；捞蛤

It is an edible American clam.
它是一种可食用的美洲蛤蜊。

A crab has two clams.
螃蟹有两个钳。

This wild clam got out of control.
这个沉默寡言的人失去控制了。

black是什么意思：
adj. 黑的；黑人的；不加牛奶的；黯淡的；很脏的；阴郁的；邪恶的
n. 黑色；黑人
v.（使）变黑

This is Sergeant Black.
这位是布莱克中士。

It is a black township.
这是一个黑人居住区。

Colour black--Determination of blackness
GB/T7048-1993色素炭黑黑度的测定