姜葱炒肉蟹的英文：
Stir-Fried Hard-Shell Crab with Ginger and Scallion

stir是什么意思：
n. 微动；搅拌；监牢
v. 搅拌，移动，激起，唤醒

The sight was brave and stirring.
那种景象是壮观的，扣人心弦的。

Stir the soup for a few seconds.
把汤搅动几秒钟。

A long dormant memory stirred.
长期潜藏着的记忆复活了。

fried是什么意思：
adj. 油炸的

French fries come with the hamburger.
炸薯条与汉堡一起供给。

The place stinks of fried onions.
这个地方有股煎洋葱的刺鼻气味。

The main dish is a fried steak.
主菜是炸牛排。

hard是什么意思：
adj. 硬的，坚固的；困难的；有力的；冷酷无情的
adv. 努力地；困难地；严重地，猛烈地

It is hard to conclude.
这很难断定。

It is blowing hard.
风刮得很大。

It was sleeting hard.
雨雪霏霏。