黑椒炒甲鱼的英文：
Sautéed Turtle with Black Pepper Sauce

saut是什么意思：
n.(芭蕾舞用语)跳[字面意义：leap]

I like saute prawns in butter sauce.
我喜欢吃黄油汁煎大虾。

We saute vegetables very quickly in a small amount of oil.
我们用少量油将蔬菜很快一炒。

Add also the carrots and celery, saute for 3 more minutes.
同时放入红萝卜及西芹再炒3分钟。

turtle是什么意思：
n. 龟；海龟；鳖，甲鱼；玳瑁
v. 捕海龟；捕鳖

They caught a large turtle on the shore.
他们在海滩上捉到一只大海龟。

Turtles like to bask in the sun.
海龟喜欢曝于阳光中。

The turtle peacefully submit to all sorts of indignities.
海龟温顺地忍受着各种侮辱。

black是什么意思：
adj. 黑的；黑人的；不加牛奶的；黯淡的；很脏的；阴郁的；邪恶的
n. 黑色；黑人
v.（使）变黑

This is Sergeant Black.
这位是布莱克中士。

It is a black township.
这是一个黑人居住区。

Colour black--Determination of blackness
GB/T7048-1993色素炭黑黑度的测定