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blanquette

英[blɒ̃'ket]

美[blɑ:̃'ket]

n.用白醋调味的小牛肉
网络小牛肉
网络释义 -blanquette

1 . 小牛肉

blankness 空白blanquette小牛肉blare 号声

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图文今天这道白汁炖牛肉就是Julia Child书中著名的Blanquette de veau(白汁小牛肉)稍加改动而来。白汁是一种口味很醇厚的酱汁, 主要成分是鲜奶油,炖肉的高汤,黄油.

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