川式煎鹅肝的英文：
Fried Goose Liver，Sichuan Style

fried是什么意思：
adj. 油炸的

French fries come with the hamburger.
炸薯条与汉堡一起供给。

The place stinks of fried onions.
这个地方有股煎洋葱的刺鼻气味。

The main dish is a fried steak.
主菜是炸牛排。

goose是什么意思：
n. 鹅；鹅肉；傻瓜

This is a sticky goo of pineapple and coconut.
这是菠萝和椰子调成的黏稠物。

I consider it's a goo man.
我认为这是一个感伤的人。

Silly as a goose
像鹅一样蠢

liver是什么意思：
n. 肝脏，肝

This is a delicious dish—liver and onions.
这是一道好菜，洋葱炒肝。

The largest organ in the body is the liver.
人体最大的器官是肝脏。

Similarly, liver cells can be encapsulated to generate mini-livers.
同样，肝细胞可以装入胶囊产生小的肝。