秘制鸭胸配黑菌炒土豆的英文：
Pan-Fried Duck Breast with Sautéed Potatoes and Truffles

pan是什么意思：
n. 平底锅；秤盘；牧羊神
v. 严厉批评，抨击；淘洗，淘金

This is a scale pan.
这是个秤盘。

What's the size of the pan?
这秤盘的尺寸多大？

They panned off the sand and dirt.
他们用淘金盘淘去砂泥。

fried是什么意思：
adj. 油炸的

French fries come with the hamburger.
炸薯条与汉堡一起供给。

The place stinks of fried onions.
这个地方有股煎洋葱的刺鼻气味。

The main dish is a fried steak.
主菜是炸牛排。

duck是什么意思：
n. 鸭，母鸭，鸭肉，宝贝儿，零分
v. 低下头，躲闪，迅速行进，逃避，回避，把…按入水中

A Barbary duck is a cross between a wild duck and an ordinary duck.
巴巴里鸭系由野鸭与普通鸭杂交而成。

A barbary duck is a cross between a wild duck and an ordinary duck.
芭芭内鸭系由野鸭与普通鸭杂交而成。

Ducks go “quack”.
鸭子发出“嘎嘎”的叫声。