皮蛋豆腐的英文：
Tofu with Preserved Eggs

tofu是什么意思：
n. 豆腐

This dish of tofu is delicious, but a little too hot.
这个豆腐也好吃，但有点过辣了。

He can make many dishes with tofu.
他会用豆腐做很多菜。

This year, we used the purplish tuber in taro and pumpkin tofu puffs.
这年，我们用紫色块茎中的芋头，南瓜豆腐泡。

preserved是什么意思：
adj.防腐的，可保存的，加工过的
v.保存，保护，保持，防护（preserve的过去式和过去分词）

To make into a confection or preserve.
把…制成甜食或罐头

It did not canned or otherwise preserved.
它没有装罐或者用其他的方法保藏。

I preserved ginger in syrup.
我用糖浆腌制姜。

eggs是什么意思：
n. 卵，卵子；蛋；家伙
v. 怂恿

These eggs boiled too tender.
这些鸡蛋煮得太嫩了。

bad eggs,meat,etc
腐坏的蛋、肉等

The child is sensitive to eggs.
那孩子对鸡蛋过敏。