桂花炒鱼翅的英文：
Sautéed Shark’s Fin with Crab Meat and Bean Sprouts

saut是什么意思：
n.(芭蕾舞用语)跳[字面意义：leap]

I like saute prawns in butter sauce.
我喜欢吃黄油汁煎大虾。

We saute vegetables very quickly in a small amount of oil.
我们用少量油将蔬菜很快一炒。

Add also the carrots and celery, saute for 3 more minutes.
同时放入红萝卜及西芹再炒3分钟。

shark是什么意思：
n. 鲨鱼；骗子
v. 诈骗；敲诈

shark for a living
以诈骗为生

And will talk in contemptuous tones of the Shark.
它洋洋得意地同鲨鱼攀谈。

The shark savaged the swimmer.
鲨鱼残害了那个游泳者。

fin是什么意思：
n. 鱼鳍；尾翅；散热片；鳍状物
v. 装上翅片；拍动（鳍）

Each fin has a stiff spine.
每一个鱼翅都有一根硬刺。

A surfboard fin sliced the crest of a wave.
冲浪板尾部划破浪尖。

Yes, that is a shark's back fin.
对，那就是鲨鱼背上的鳍。