文化是一种上层建筑，它是建立在一定的经济基础之上的，而且与一个国家、民族的传密不可分。而“跨文化交际”，英语名称是"intercultural communication"或“cross-cultural communication”，它指本族语者与非本族语者之间的交际, 也指任何在语言和文化背景方面有差异的人们之间的交际。由于不同的民族所处的生态、物质、社会及宗教等环境不同, 因而各自的语言环境产生了不同的语言习惯、社会文化、风土人情等等诸语境因素。不同文化背景造成人们说话方式或习惯不尽相同。因此, 在交流中, 人们总喜欢用自己的说话方式来解释对方的话语,这就可能对对方的话语做出不准确的推论, 从而产生冲突和故障①。英国有他自己的社会风俗与礼仪：

一般风俗

跟中国相比，车辆在马路的左边行驶。驾车者会给行人让路，但并不总是这样。大部分人都自觉遵守公共秩序。在火车站或地铁站、公共汽车站、银行、邮局等地方等待服务时要排队。在自动提款机旁，人们会有意识地与正在使用机器的人保持合理的距离。在自动扶梯上，靠右站好让别人通过。提出请求时要说"please"，接受了帮助或服务后要说"thank you"，无论事情多么微不足道。 拜访朋友前要提前通知对方。不速之客会让人讨厌。避免在晚上10点后打电话到别人家。晚上11点后打电话很可能被英国人当作有紧急事件。使用主人家的电话前要征得许可，并且要商量怎样付电话费。在室内吸烟可能不被主人接受。如果你确实想吸烟，先询问主人会被视为礼貌的行为。 在中国的宴会上，客人在最后一道菜吃完后会迅速离开。而在英国文化中，留下来进行社交谈话被视为礼貌的行为。聚会因此可能多延续几个小时。特别要注意的是，如果被邀请去主人家吃饭，一吃完就离开是非常不礼貌的。

餐桌礼仪

安静地吃东西并且吃完自己碟子里的所有事物是礼貌的行为。剩下食物可能意味着客人不喜欢这些食物。把叉放在盘子上，把刀放在它旁边表明你已经吃完了。如果你还在吃，就把刀和叉分开放在碟子上。 英国人喜欢在吃饭的时候聊天。但要同时说话和吃东西是很难的。而在吃东西的时候张大嘴，哪怕是说话，是不礼貌的行为。诀窍是：吃东西和说话交替进行；只往嘴里放少量食物。如果你必须张大嘴，用一只手遮住它。

食物

人们不吃动物的所有部分，如头、足和某些器官。他们如果看到中国人食用每一部分，可能会感到震惊。在英国人的食物中马铃薯替代米饭作为主要的碳水化合物。如果不习惯用餐时吃马铃薯，不要不好意思要米饭。

习惯和爱好

卫生的标准似乎不同。人们不喜欢化学品，却不把碟子上的洗洁精冲干净就用它。"Do It Yourself"（D.I.Y.自己动手）和园艺是许多英国人的爱好，因为在英国人工非常昂贵。如果主人在自己的花园上化了很多工夫，他们很可能会为它感到骄傲。因此，恭维他们的花园是进行进一步谈话的很好的开始。

交友

通常，英国人不喜欢过于亲热，觉得这样肤浅而且不真诚。太多的热情和关注会让他们感到奇怪和不自在。所以和他们建立友谊确实要花些时间。隐私对于英国人来说十分重要。个人问题，或例如婚姻、恋爱关系、财政、健康等话题应当避免，除非对方是很好的朋友。酒吧是英国人喜欢与朋友相聚的社交中心

②这些差异是译员在翻译当中要注意的，如果翻译不当会一些不必要的误会。译员在这当中要担当好桥梁的作用了。下面我们看一些礼宾用语的中英文化差异以及他们的译法：

一、 问候

每个国家的问候语都是不同的，比如： 有的中方主人在飞机场迎接外方的客人会说：“欢迎欢迎，一路辛苦了。”我们不能直译为：Welcome. You must be tired all the way? 在英语思维习惯上，是对满脸倦容的人表示关切的话而不是打招呼的问候。按英语习惯可以这样说：You’ve had a long trip. 或Did you have a long flight?

中文还有这样的恭维：“您年纪这么大，身体还是这么健康。”说英语国家没有类似的表达习惯。在他们的文化里，人们忌讳直接说对方年纪大。 不能译成：You are old but still look so healthy.”这样不但没有丝毫关心问候之意，却使别人以为你嫌他老不死。这下可把别人给得罪了。可以这样译：You look great.或You look wonderful.在较熟的朋友之间可以说：Your health is good.